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近日，小编据悉，瑞金市客菜央厨食品科技有限公司瑞金市预制菜数字产业园项目公布了备案信息，详情如下：
建设规模及内容：本项目占地面积25863.99平方米，建筑面积18872.88平方，项目新建冷藏库、冷冻库、预制菜加工中心、农产品检测中心、配餐加工中心、中央厨房、食品安全技术培训中心、冷链物流中心、无菌生产车间、肉类分割车间、瑞金市牛肉汤全产业链数字化展示及商品体验中心等建筑，采购全自动汤汁机、全自动包装机、全自动炒锅，全自动液氮制冷机等设备，项目建成后形成年产学生配餐200万份、社会用餐65万份、牛肉系列产品1500吨的生产规模。项目建成后形成年产学生配餐200万份、社会用餐65万份、牛肉系列产品1500吨的生产规模。